背伸びはしない。等身大の私。
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生菓子
JUGEMテーマ:手作りお菓子


作ってはいたけどずっと更新してなかったお菓子たちを
ちょっとずつ載せていこうかなって思います。


今日はムース系。
丸いセルクルはずす瞬間と
断面を切る瞬間は ワクワク**




++チョコレートムース





ココアスポンジにチョコレートムース。
中にアメリカンチェリー


至ってシンプルな組み合わせだけど
手抜きといわれてしまえばそれまでだけど←
でもそんなシンプルな味が
私は好きだったりします。

フォークの模様でなんとかお皿を華やかにしてみたつもりではある
そんなかんじ。



++レアチーズケーキ





ラテアートを見習った模様をつけてみました。
クリームチーズの
れあちーずけーき。



++マスカルポーネの抹茶レアチーズ







マカロンがケーキについてると可愛いだろうなと思ってやってみたかっただけ。
クリームチーズがなかったから
大量に買い置きしておいたマスカルポーネで代用*



土台はコーヒービスキュイとチョコガナッシュ


マスカルポーネといったらティラミス
っていうイメージからの、土台が珈琲。笑

抹茶味が弱め(ってか飾り程度)だったので、
この土台は正解でした♪♪

マカロンって綺麗な形にするの難しい。
けど美味しいから極めたいですね(´`*)



続きは過去作品・・・♪
 

++ホワイトチョコとビターチョコのムース


断面撮ってないけど 中にバナナ。
美味しくできたんだけど、レシピが適当だったから
もう2度と同じ味は作れません><
メモしておけばよかったぁ〜



++カルーアムース

カルーアリキュールを使った珈琲ムース。
上のベリーはバイト先からもらってきたもの.笑



++ティラミス

ティラミスといったらこのレシピって決めてます。
ティラミスに丁度いい、かわいい器を
このレシピのために買ってしまったぐらいです♪

次作るときは
表面お洒落にしたいなぁ〜(≧∪≦*)



++チーズチーズ

クッキー生地→レアチーズと苺→ベイクドチーズ→クッキー
という良くわからない代物

これ、実はタルトの副産物です笑
今度タルト特集もやろっかな$$

/ 21:01 / お菓子 / comments(7) / - /
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COMMENT
さりちーさん
お菓子作りお上手です(゜ω゜)!
確実に売れますね〜(ω`#)

ジーナ大人っぽくて
かわいくて
すてきですよね(^ω^)
わたし身長低いし童顔だしで
お店見るんですけど
買う勇気がでません〜(;ω;)←
ジーナ憧れるんですけど
結局服買うのは
ローリーズなんです(〜`)
/ みみ / 2009/08/30 10:23 PM /
さりちるさん*
mixiみつけちゃいました笑(ノω^)**うふ

お菓子つくりすごすぎです!
プロみたい><♪
めっちゃ食べたいです〜お腹減ってきた←
わたし、アメリカンチェリー大好きなんですよ\(^0^)/*
/ ちびぷ / 2009/08/31 1:04 AM /
わっ、すごいですね!
なんかもうプロですよね><
フォークの形に粉ふってるのも
すごくおしゃれだなって思います!

一度さりちーさんのお菓子
食べてみたいです(´^Д^`)
/ はるこ / 2009/08/31 12:49 PM /
いいですよね*
花柄大好きなんです(*´`*)
絶対getしてきます♭


さりちーさんは
時給どれくらいですか??
(↑いきなりこんな質問すいません(っA`))


今回の記事見た瞬間
おいしそうなお菓子がいっぱいで
しばらく幸せ気分に
浸ってしまいました(*´`*) ←
/ さき / 2009/08/31 1:04 PM /
わわわヾ(*'')ノ
ぜんぶおいしそうです!!!
さりちーさんって
薬学部でしたっけ?
忙しそうなのに
こんなにいろいろ作れるなんて
すごいです(> <)★

よかったら
分かるレシピ教えてください♪
/ はるか / 2009/08/31 4:18 PM /
こんばんわ!
お返事遅くなってごめんなさい!
お菓子めっちゃ美味しそうです☆ミ
全部食べてみたいです!笑←やめ)

ですよねー!
ほんと着まわしって大切ですよねー!
秋物でも冬で使えたりするのがあるので好きです♪

ブログ来てくれてありがとうございます!
いえいえ、さりちーさんのブログには負けますよ!
永遠の憧れです!笑←やめ)
/ キミカ / 2009/08/31 8:16 PM /
そうですよね!(*´`)
早く涼しくなってほしいです*

ありがとうございます(´;ω;`)
今度さりちーさんのも見せてくださいね(*´ω`*)

そしてそしていつ見てもすばらしいお菓子たちですね!!Σ(Д)
ほんとにケーキ屋さん並んでても
全然おかしくないですよお!Σ(Д)
ほんとにすごいです(*>ω<)!
/ なつも / 2009/09/03 10:29 PM /