背伸びはしない。等身大の私。
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タルト特集
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 

ずっとやりたいと思ってたタルト特集〜笑

もういつ作ったかさえ不可解です><
けれどもやっぱり
苺の季節の方が映えるんですよねっ(つд`)
早く苺でてこないかなー
ブルーベリーとラズベリーも合わせて
ベリータルトが早く作りたいっ


って訳でいきます♪


**チェリーのタルト



タルト台→アーモンドクリーム→カスタードクリーム→アメリカンチェリーとブルーベリー
って構造になってます★
余ってたシュー生地でこんなのも作ってみました

こっちはさらにカスタードの上に
生クリーム→チェリーのコンポート→シュー生地とチェリー
といった形になってます。
生クリームの絞りはいつまでたっても苦手.笑


参考にしたレシピはこちら
Cpicon Very Berry フレッシュタルト! by らんぷあい





**タルト・オ・ポワール


簡単だけど見栄えがする大好きなタルト♪
ラム酒が効いてます★


Cut〜


洋梨のコンポートが余ったので

パウンド型でアップサイドダウンケーキにしました.
こちらもなかなかのお味(´`*)


レシピはこちらを参考
Cpicon ピーチタルト by せつぶんひじき




**ブルーベリーのシブースト

表面カラメルにしたかったけど道具がなかったから
しょうがなくココアでおめかし*

断面は

こんなかんじ。
タルト生地には胡桃とアーモンドとドライクランベリーを忍ばせてみました
中のブルーベリーと
カスタードムース部分と見事に合っちゃいましたっ
ふわふわな軽いムースが
シブーストの醍醐味ですね★
タルト生地の部分も固さ加減が素晴らしい
個人的には本当に本当に美味しく仕上がったと思います。
次は煮林檎でも作りたい(/ω\〃)
素敵レシピに感謝→Cpicon りんごのシブースト by シフォン★



**モンブラン

秋といえば栗栗といえばモンブラン!
上のモンブランクリーム部分が甘さ強めなので
アーモンドでアクセントつけてみました。
デコレーションは前行った青山のカフェのモンブランが
こんな感じだったからまねっこ。
モンブラン口金で絞るより簡単でした笑

レシピは本に書いてあったものをアレンジを繰り返した感じ。




**ホワイトチョコのタルト


タルト生地→アーモンドクリーム→ホワイトチョコクリーム→フルーツ
の構造。
こちらもラム酒がきいてますっ

マスカット×アーモンドver



チェリーコンポート×ドライストロベリーver



これ、ベリー系のタルトで作りたいっ
切実><笑



とりあえずタルトは消化★★笑
まだ載せてない写真たくさんありますが
今回はこの辺でっ♪


近いうちにコーデも載せます.


続きはコメントのお返事です(/ω\〃)
いつもありがとうございます♪♪

ひこサマ:)
こんにちは(≧∪≦*)
3wayバックは
学校の近くの雑貨屋さんで買いました**
リュックにも肩掛けにもトートにもなるので便利です(´`*)


はるサマ:)
いやされるだなんて勿体無いお言葉です//
ありがとうございます(/ω;〃)
みつあみカチューシャは私もまだあまり
コツがつかめてないです><
毎回同じようには出来ずに
場所が微妙に違ったりします笑
参考にならないかもしれませんが
近いうちにやり方アップしますね★

/ 01:51 / お菓子 / comments(6) / - /
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/ 01:51 / - / - / - /
COMMENT
高2の夏ですか!
ってことは丁度いまのあたしくらいのときですね^^
あたし今染めたくてしょうがなくって。
(校則ゆるいので染めても全然平気なんですが←)
やっぱり明るめの色の方が
服着たときとかも素敵ですよね(*´`*)


タルト特集バンザイです(*´`*)
さりちーさんのブログで
お菓子の記事見るとすごくお腹が減ってきます。笑
モンブランかなり大好きなので
今度お時間のあるときでいいので
作り方教えていただけると嬉しいです><
無理だったら全然大丈夫です**
/ さき / 2009/10/21 7:44 AM /
わわわっ私ショートケーキとかはあまり食べれないんですけど、タルトは大好きなんです!!!!!!!
どれもおいしそうすぎる(´;∀;`)*
さりちーちゃんぜひケーキ屋さんやってくださいww
マスカットのが食べたいなああ(^ω^)♪♪←
見た目もかわゆすです!゚
/ ちびぷ / 2009/10/21 3:29 PM /
わお(´ω`)!
待ってました〜!!
相変わらず、お店で
売ってるような完成度ですねっ!
タルト好きにはたまりません〜(*・ω・*)
おいしそうです(´ω`*)

/ みみ / 2009/10/22 5:52 PM /
わーっ(゚▽゚)
どれもおいしそうですっ(・▽・)v
さりちーさんのお菓子シリーズ
大好きなんです(^ω^)
よだれが出てきそうです←え
わたしタルト大好きなんです><
なんか、おしゃれな外見に
食欲そそられます♪笑
/ はるこ / 2009/10/24 7:40 PM /
こんばんわ!

そうなんですか!
たこ焼きパーティーやってみたくなりました!
みんなでわいわいできるのっていいですよね☆ミ

わわ、ありがとうございます!
テスト無事終わりました!
結果が怖いんですけど何とかやりぬいたので
大丈夫だと思います!笑

ですよねー!
ブログって気分転換になるからいいです!

タルトめっちゃ美味しそうです*
さりちーさんのブログで
お菓子見る度にあたしもお菓子作りチャレンジしたくなります!
もう見るだけでお腹いっぱいになっちゃいます!笑←おい)
また何かあたしも作ってみようかな♪

/ キミカ / 2009/10/25 8:11 PM /
ありがとうございます(^^)
いろいろ終わって一安心です(^^)♪

タルトおいしそうです〜!*
さりちーさん手作りお菓子屋さんが
開店できますよーb笑
いや、本当できればいいのに!←

ですよねー。
もう秋通り越して
冬ってかんじですb
でも今日のお昼は暖かくて
半そででしたが。笑
インフルエンザも流行ってますし、
体調管理には十分気を付けて
くださいね!
って自分が一番危ない。笑

コーデ楽しみにしてます\(^0^)/
/ はるか / 2009/10/31 5:42 PM /